L’été 2023 sonne l’ouverture du Molux, un restaurant qui éblouit de par son exclusivité : la carte est une ode aux fruits de mer, à la fois savoureuse et de qualité. Situé sur le Port de Vannes, en Morbihan, l’établissement offre une cuisine abordable pour tous les amoureux de ces trésors de la mer. Sa réputation grandit rapidement auprès des habitants, lui assurant une place de référence dans les environs. C’est un lieu de prédilection pour tous ceux souhaitant déguster une variété de fruits de mer fraîchement pêchés, dans une ambiance agréable et conviviale. Il est impossible de ne pas être conquis par ce merveilleux restaurant.
Le Molux, un restaurant de fruits de mer à Vannes
Situé au 28 rue du Port à Vannes, le restaurant Le Molux a ouvert ses portes le 4 juillet 2023. Il se distingue des autres établissements de la ville avec une carte composée exclusivement de fruits de mer.
Des produits locaux et frais, directement du producteur au consommateur
Le Molux est né de l’initiative de trois amis d’enfance : Fanny Otto, Grégoire Husson et Emmanuelle Dalapa. Ils ont réuni leurs expériences professionnelles respectives dans le but de créer une carte privilégiant la relation directe entre le producteur et le consommateur, utilisant des produits locaux et frais. Leur fournisseur principal est le Vivier de Saint-Colomban à Carnac.
Un endroit accessible à tous, avec une ambiance décontractée
L’appellation « Cantine de la mer » du Molux reflète une ambiance simple et décontractée dans un cadre idéal proximité du port, l’établissement possède 86 places réparties à l’intérieur et sur la terrasse. Leur ambition est de rendre le fruit de mer accessible à tous. Leur défi est aussi de surmonter la saisonnalité de leur offre pour rester ouvert toute l’année.
source originale : actu.fr
mode d’écriture : automatique par IA
