L’édition de 13 heures vous invite à découvrir les renommées bourrines, situées dans le centre de la Vendée. Ces maisons traditionnelles, avec leur structure basse et leur imposante couverture en chaume, sont élaborées à partir de terre argileuse et sont dorénavant soigneusement préservées grâce à l’investissement de riverains passionnés.
Au cœur du marais vendéen, dans un dédale de verdure, se trouvent des habitations particulières : les bourrines, facilement identifiables grâce à leur toiture en roseaux. Dominique Braud a grandi près de l’une d’entre elles, qu’il a depuis transformée en musée. Autrefois, cette bourrine était occupée par une certaine Rosalie, jusqu’en 1971. Au XIXe siècle, les bourrines constituaient les logements traditionnels des maraîchins, les riverains du marais.
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Les bourrines se réinventent
Certaines bourrines sont ouvertes aux visites, tandis que d’autres se réinventent, à l’image du restaurant La Quich’Notte. Dans les assiettes, on y trouve notamment des anguilles et des grenouilles du marais. Les bourrines possèdent même un pouvoir magique, celui de transformer des vies. Il y a dix ans, Carine Montaudon a eu un coup de foudre pour l’une d’entre elles et s’y est installée avec son conjoint et sa fille. « On a l’impression de faire partie d’un morceau de nature », avoue-t-elle.
Symboles du marais, les bourrines se font de plus en plus rares. Il n’en reste aujourd’hui qu’une centaine, soit dix fois moins qu’au siècle précédent.
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