Au cours de la semaine, le 13 Heures Découverte vous invite à découvrir les plus magnifiques lacs du globe. Pour ce lundi 12 juin, nous partons en direction du lac de Garde, situé dans la partie septentrionale de l’Italie. Il s’agit du plus vaste lac de cette région et également du plus impressionnant de par ses ruines romaines. Chaque année, cet endroit fascine des milliers de touristes.
Dans certaines zones, l’autre côté est à peine visible, car le lac de Garde est le plus grand d’Italie. Son centre touristique se situe à mi-chemin entre Milan et Venise. Les touristes adorent s’y détendre à cette période de l’année. « On a l’impression d’être à la plage plutôt que dans un lac », précise une touriste américaine. Grâce à son fond rocheux, le lac de Garde est également réputé pour son eau limpide et non salée.
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La pêche en tant que profession
Pour découvrir les trésors du lac de Garde, il est préférable de prendre un bateau. Chaque jour, Chiara Bertoldi fait découvrir les monuments historiques aux touristes du monde entier. « Chaque fois que je suis ici, je suis heureuse », souligne la guide touristique. « Beaucoup de gens connaissent le lac de Côme. Ici, c’est un peu plus un joyau rare », ajoute un touriste français.
Malgré les un million et demi de visiteurs qui s’y rendent chaque année, le lac de Garde a également un aspect plus authentique. Une trentaine de pêcheurs professionnels sont encore en activité. « C’est un travail très difficile. Ce lac est très dangereux si on ne le connaît pas », explique Marco Dominici. Le pêcheur vend ses poissons aux particuliers, mais également aux restaurateurs. « Cuisiner ce poisson, c’est valoriser notre territoire », affirme Filippo Morandi, chef du restaurant Aeolus.
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