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World Cheese Awards : le meilleur fromage du monde est un fromage de chèvre espagnol

Gregory Gerber/Shutterstock.com

Cette année pour sa 33ème édition, les World Cheese Awards se sont déroulés du 3 au 6 novembre 2021 à Oviedo en Espagne. 250 juges, dont des fromagers, des professionnels de l’alimentation, des sommeliers et des chefs ont participé au vote. 40 pays étaient représentés et 4000 prétendants étaient inscrits à la compétition. 16 finalistes ont été désignés et 16 juges ont voté selon 24 Matins.

Avec 103 votes du jury, c’est « Quesos y Besos », un fromage espagnole qui a gagné le titre du meilleur fromage du monde. Il s’agit d’un Olavidia, un fromage de chèvre à pâte molle.

A la deuxième place avec 98 voix se trouve la France avec un fromage au Marc de Bourgogne des fromageries Berthaut.

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