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Les mauvaises graisses sources de problèmes Cette nouvelle étude a été réalisée sur des souris saines, sur lesquelles les scientifiques ont implanté la flore intestinale de souris obèses – nourries exclusivement d’un régime riche en graisses. Après avoir réalisé plusieurs tests, les chercheurs ont découvert que non seulement les souris qui étaient en bonne santé, avaient pris du poids, mais présentaient également des troubles de la mémoire et des signes d’anxiété. Une inflammation du cerveau – premier signe d’un développement de la dépression, a aussi été remarquée. En conclusion, cette étude a ainsi révélé qu’un régime alimentaire riche en graisses entraîne non seulement une prise de poids mais aussi des problèmes cardiovasculaires et des troubles mentaux voire une dépression. John Krystal, chef du service de psychiatrie à la faculté de médecine de l’Université Yale et rédacteur en chef de la revue Biological Psychiatry, a affirmé :
«Cette étude suggère que les régimes riches en graisse affectent la santé du cerveau, notamment en perturbant la relation symbiotique entre les humains et les micro-organismes qui occupent nos voies digestives.»Les résultats de cette étude sont disponibles dans la revue Biological Psychiatry.
