Bientôt des nuggets de tigre, des steaks de lion et des jambons de girafe seront disponibles dans des supermarchés, a rapporté Ulyces. Il s’agit de vendre des viandes exotiques, cultivées en laboratoire à partir de cellules de ces bêtes.
« Si nous consommons aujourd’hui des espèces traditionnelles comme le bœuf et le poulet, ce n’est pas parce que leurs viandes sont les plus savoureuses, les plus saines ou les plus nutritives. C’est parce que ces animaux sont les plus faciles à domestiquer. Puisque la viande cultivée permet d’aller au-delà des espèces domestiquées, nous pouvons maintenant explorer les options les plus savoureuses, les plus saines et les plus nutritives », a déclaré le directeur adjoint de Ace Ventures (la société derrière Primeval Foods),Yilmaz Bora.
