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Lyon : Emmanuel Macron promet un centre d’excellence pour la gastronomie française

VIA ASSOCIATED PRESS

Cette structure serait basée dans la région lyonnaise. Comparé aux centres d’entraînement du football de Clairefontaine dans les Yvelines et du rugby de Marcoussis en Essonne, ce « centre d’entraînement et d’excellence pour l’ensemble des métiers culinaires », vise à « former pour arriver à l’excellence, entraîner pour les grandes compétitions et préparer les athlètes que vous êtes à gagner au nom des couleurs de la France ».

« Je vais mettre d’accord les amateurs de rugby et les amateurs de football, c’est le Marcoussis de la cuisine et des métiers de la table, ou le Clairefontaine de ces métiers », a annoncé le chef de l’État devant quelque 200 invités du « dîner des Chefs » , le rendez-vous annuel des cuisiniers et pâtissiers les plus connus. “ Vous avez continué à innover (…) Ne perdez rien de cet esprit de conquête ” pour la gastronomie, étant “ au cœur de l’art d’être Français ”, a ajouté le président en évoquant le retour des touristes américains et asiatiques.

Source : 20 minutes

 

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