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Le Domaine de la Guérie à Coutances

La ferme du Domaine de la Guérie est une propriété où l’on élève des vaches et des veaux bio et aussi des cochons et on y cultive aussi des pommiers. Les plants de pommiers sont marqués Agriculture Biologique. Les pommes sont cueillies à la main et transformées en jus de pommes et en cidre. Après pasteurisation, la mise en bouteille en verre de ces jus est aussi faite dans la ferme. Les vaches se trouvent dans les prés du Domaine de la Guérie et deux fois par jour, elles retournent à la ferme pour la traite. Ces vaches mangent d’herbe des pâturages pendant l’été.

Christophe et Maïlys Osmont transforment eux même leurs produits en charcuteries : viande hachée, pâté de campagne, saucisses, boudin, chipolatas. Tous ces produits sont disponibles à la Ferme Coutançaise, un magasin de producteurs, à la Biocoop de Coutances et dans “La ruche qui du oui” à la ferme Aquaponique de La Glacerie le jeudi de 17 h 30 à 19 h.

 

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